邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.营养价值:海虹是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的海鲜,对身体健康有益。它富含维生素B12、锌、铁和硒等营养成分,这些都是人体必需的微量元素,适量摄入有助于新陈代谢和免疫功能。
2.饱和脂肪及胆固醇:与其他一些动物性食物相比,海虹的饱和脂肪和胆固醇含量较低。这一点对于乳腺癌患者保持心血管健康和控制体重是有利的,因为过高的胆固醇和脂肪摄入可能增加心脏病风险。
3.食品安全:确保海虹的新鲜和卫生非常重要。乳腺癌患者的免疫系统可能受到治疗影响而变得脆弱,因此避免食用未经彻底煮熟或可能受到污染的海鲜,以减少感染风险。
4.饮食均衡:乳腺癌患者的饮食应整体均衡,除了海虹,还应包括各种蔬菜、水果、全谷类和优质蛋白质来源,以满足身体对多种营养素的需求。
乳腺癌患者在食用海虹时,注意其烹饪方式和食材的新鲜度,综合其他健康食品保持饮食多样化。
