白果与杏仁是否具有相同的功效

2025-05-29
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王萍副主任医师

南京市第一医院 中医科

病情分析:白果和杏仁虽然都是植物的种子,但它们在成分和功效上存在显著差异。

1.成分差异:

白果,亦称银杏果,主要含有淀粉、蛋白质、脂肪及少量维生素C和多种微量元素。白果中还含有一些特殊的化合物,如银杏酸,这些物质具有一定的毒性,因此生食可能导致中毒。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,主要富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素E以及矿物质。苦杏仁中还含有苦杏仁苷,在体内会转化为氰化物,具有一定毒性。

2.功效差异:

白果具有收敛止泻、润肺平喘的作用,常用于治疗慢性支气管炎、哮喘及尿频等症状。但需注意控制用量,以避免中毒。

甜杏仁主要用于补脾润肺、止咳平喘,适合用于治疗干咳、虚劳咳嗽等。苦杏仁则因为其毒性,不宜过量使用。

3.食用注意事项:

白果应经过煮熟后食用,每次摄入量应严格控制在每日10粒以内,以降低中毒风险。

苦杏仁因毒性较高,一般不作为日常食品,而甜杏仁较为安全,可以适量食用。

两者在保健和药用方面各自具有独特的价值,食用时需注意其毒性,并根据具体需求选择合适的品种和剂量。

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