张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.蛋白质含量:黄豆豆粉是高蛋白食物,蛋白质对胃黏膜有修复作用,有助于溃疡愈合。高蛋白饮食可能增加胃的消化负担,因此应控制摄取量。
2.纤维含量:黄豆豆粉含有一定量的纤维素,过量纤维可能刺激胃黏膜,加重不适。饮用时应根据个体耐受情况调整。
3.脂肪含量:尽管黄豆豆粉中含有植物性脂肪,但相较于动物性脂肪,其对胃的刺激相对较小。不过,仍要注意不能过量摄入,以免引起胃酸分泌增加。
4.加工方法:自制或购买的黄豆豆粉冲泡过程中,应确保充分煮熟,这有助于降低腹部不适和胃胀气的风险。
胃溃疡患者在饮用黄豆豆粉时,应依据自身对豆制品的耐受性合理摄入,并密切观察自身反应,必要时咨询专业医疗人员。