唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.鸡蛋是优质蛋白质的来源。每100克鸡蛋大约含有13克蛋白质,这些蛋白质是人体必需氨基酸的重要来源,有助于肌肉修复和增强力量。
2.蛋黄中含有胆固醇,每个鸡蛋约含186毫克胆固醇。对于高血压患者来说,适量摄入胆固醇是安全的。美国心脏协会建议,健康成年人每日胆固醇摄入量不应超过300毫克,而高血压患者则应遵循医师的具体建议。
3.鸡蛋还富含多种维生素和矿物质,如维生素D、硒、铁和锌等,这些营养素对维持神经系统和肌肉功能正常运作具有重要作用。
4.在饮食方面,高血压患者需要控制钠的摄入量,每日不应超过1500毫克,同时增加钾的摄入,以帮助降低血压。鸡蛋的烹饪方式应尽量避免过多盐分。
5.关注整体饮食模式,例如地中海饮食或DASH饮食,可以帮助更好地管理高血压。
适量食用鸡蛋通常对高血压患者不会造成负面影响,但应结合个人的健康状况和饮食习惯。如果存在其他健康问题或对饮食有特别要求,建议咨询专业医生或营养师。