牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.白鸽的营养价值:白鸽肉中含有高质量的蛋白质,易于消化吸收,同时富含维生素B群、铁元素等微量元素,可以提高机体的造血功能,改善贫血状况。白鸽肉性平味甘,有助于补中益气、抗疲劳。
2.枸杞的药用特性:枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E及锌、硒等微量元素,具有滋补肝肾、明目、提高免疫力的作用。研究表明,枸杞中的多糖类物质有助于降低血糖、抗脂肪肝,对心脑血管系统也有保护作用。
3.二者结合的协同效应:将白鸽与枸杞一起熬制成粥,能够更好地发挥两者的滋补效果。粥品在温热的状态下,更易于被身体吸收,有利于长时间的体力恢复和免疫力的提高。
4.食用建议:适合体弱多病、免疫力低下或正在康复期的人群食用。对于孕产妇、老年人及亚健康人群,也是一种良好的日常滋补选择。
日常饮食中适度加入白鸽枸杞粥,有助于提升整体健康水平。注意在食用时,需控制适量,因为过度摄入可能导致营养过剩。
