牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.蛋白质是人体必需的营养素,其中包含的氨基酸对于胃壁细胞的修复和再生至关重要。当胃粘膜受到损伤时,充足的蛋白质可以加速修复过程,保护胃部免受进一步的损害。
2.适量摄入蛋白质有助于提高胃动力。蛋白质食物在胃中停留时间较长,有助于刺激胃酸和消化酶的分泌,增强胃功能。同时,蛋白质还能增加饱腹感,减少过度饮食带来的胃负担。
3.建议选择易于消化吸收的优质蛋白质来源,如鱼肉、禽肉、鸡蛋和豆腐。这些食物不仅能提供丰富的蛋白质,还含有其他对胃有益的营养成分,如不饱和脂肪酸和维生素。
在保持饮食均衡的基础上,适当增加蛋白质的摄入可有效维护胃部健康。但应避免过多或单一摄入某种蛋白质,以防给消化系统带来负担。