阳性感染者应该吃什么

2025-05-29
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:阳性感染者的饮食应以支持免疫系统、加速恢复为目标。保证充足的营养摄入十分重要。

1.蛋白质:适量摄入蛋白质有助于修复组织和增强免疫力。建议每日摄入每公斤体重1.2至2克蛋白质。可以选择瘦肉、鱼类、鸡蛋、大豆制品等优质蛋白来源。

2.维生素和矿物质:维生素C和D,以及锌的摄入对免疫功能非常关键。每天可通过多吃水果如橙子、猕猴桃以及绿叶蔬菜来获取维生素C;晒太阳或补充富含维生素D的食物如鱼肝油、奶制品来提高维生素D水平;坚果中富含锌,可以适当增加摄入。

3.水分:保持适当的水合作用对健康恢复至关重要。建议每日饮水量在1500毫升到2000毫升之间,具体视个人活动水平和环境温度而定。

4.碳水化合物:选择全谷物食品如燕麦、糙米,这些食物可持续提供能量并帮助调节血糖水平。

5.健康脂肪:摄入含有不饱和脂肪酸的食物,如三文鱼、亚麻籽,有助于降低炎症。

在饮食方面,注意避免加工食品、高糖高盐食物,因为这些可能会影响免疫功能和延缓恢复过程。通过调整饮食结构,加强对身体的营养支持,有助于感染者更好地应对疾病挑战。

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