武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苹果是维生素C的重要来源,维生素C是一种抗氧化剂,有助于增强免疫系统的功能。一个中等大小的苹果大约含有10毫克的维生素C。
2.苹果中含有膳食纤维,尤其是可溶性纤维果胶,每100克苹果中大约含有2.4克纤维。这些纤维有助于维持消化系统健康,并可能在感染期间帮助调节肠道功能。
3.苹果还含有多酚类物质,这些天然存在的化合物具有抗炎和抗氧化特性,可以帮助减少感染引起的炎症反应。
4.水分含量高也是苹果的特点,一个中等大小的苹果水分占比约为85%,有助于补充体液并保持身体适度水化。
在新型冠状病毒感染期间,吃苹果不仅安全,还可能对健康有益。在选择饮食时,应确保食物清洁卫生,并结合全面均衡的营养以支持整体健康。