魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪含量:去皮鸡肉的脂肪含量明显低于带皮鸡肉。鸡皮富含不饱和脂肪酸,去掉鸡皮后,可以大幅度降低摄入的脂肪量。
2.蛋白质丰富:鸡肉是一种高蛋白低脂肪的食物来源。蛋白质有助于增加饱腹感,在控制体重中扮演重要角色。每100克鸡胸肉约含20-25克蛋白质,有助于维持身体肌肉质量。
3.热量较低:去皮鸡肉的热量较低,每100克去皮鸡肉含有约165至200千卡的热量,这比大部分红肉的热量要低,适合用于减肥或体重管理。
4.营养平衡:去皮鸡肉在提供必须氨基酸、维生素B群、铁等营养成分方面表现良好,有助于维持正常的代谢功能。
均衡饮食、合理控制总热量摄入以及搭配适当的身体活动,是预防肥胖的关键因素。选择去皮手撕鸡作为蛋白质来源,有助于保持健康体重。