魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆子凉粉的主要成分是绿豆,这是一种含有丰富植物蛋白质、纤维素和矿物质的食材。每100克绿豆含有约23克蛋白质,这对于需要控制饮食的肥胖人群来说是有益的,因为蛋白质可以帮助增加饱腹感。
2.豆子凉粉的热量相对较低。每100克豆子凉粉的热量大约在50至70千卡之间。相比一些高热量食物,豆子凉粉提供了一个较低热量的替代品,有助于肥胖人群控制热量摄入。
3.这种食品还含有一定量的膳食纤维,每100克绿豆约含有16克纤维素。纤维素可以促进肠道蠕动,改善消化系统功能,有助于肥胖人群减轻便秘问题。
豆子凉粉适合肥胖人群食用,但需注意不要添加过多油脂或糖分,以避免增加额外的热量摄入。合理搭配其他低热量食材,可以帮助更好地进行体重管理。