去皮麦子的功效是什么

病情分析：去皮麦子主要提供丰富的营养成分，对人体健康有多方面的益处。

1.膳食纤维：去皮麦子中含有大量膳食纤维，每100克中大约含有10克纤维。这些纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统功能，有效预防便秘。

2.维生素和矿物质：它是多种维生素和矿物质的重要来源，特别是B族维生素、铁、镁和锌。其中，镁对骨骼健康和神经系统运作至关重要。

3.低脂低热量：去皮麦子是一种低脂肪、低热量的食品，每100克仅含340卡路里左右，非常适合希望控制体重的人群。

4.蛋白质含量：虽然不是蛋白质的最佳来源，但每100克去皮麦子含有约13克蛋白质，对于补充每日所需的氨基酸有一定作用。

5.心血管健康：研究表明，食用全谷类食品如去皮麦子可以降低心血管疾病的风险，因为其成分有助于降低胆固醇水平。

去皮麦子提供多种营养素，有助于维持消化健康、支持代谢功能，并可能降低某些慢性疾病的风险。