吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶:茶叶中本身含有微量的钾和磷。一般来说,每100克干茶叶中大约含有20-40毫克的钾和5-10毫克的磷。以这种形式摄入的茶饮自然含量极低,因为实际使用的茶叶量非常小。
2.添加物:许多茶类产品中加入牛奶或奶粉,这些成分是钾和磷的重要来源。例如,250毫升牛奶大约含有300-400毫克的钾和200-250毫克的磷。奶茶等饮品中的钾、磷含量可能显著提高。
3.膳食纤维来源:一些茶食中含有坚果、谷物或水果成分,这些也会增加钾和磷的含量。例如,坚果类每100克平均含有数百毫克的钾,而水果则根据种类不同有所差异。
对于需要控制钾、磷摄入的人群,如肾病患者,应注意选择茶饮时的成分,尤其要关注添加物部分。消费前应仔细查看营养标签以便了解具体的矿物质含量。