吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶中含有丰富的多酚类化合物,如儿茶素,这些化合物能够抑制小肠中淀粉酶和蔗糖酶的活性,减少葡萄糖的生成和吸收。
2.儿茶素还能够影响肠黏膜细胞的葡萄糖转运蛋白的表达,使得葡萄糖的转运速度减缓,进一步降低糖类吸收的速率。
3.研究表明,饮用绿茶可降低餐后血糖水平。据统计,一项针对健康志愿者的研究发现,饮用绿茶后平均餐后血糖浓度比未饮用的人群降低大约15%。
4.黑茶和乌龙茶等其他类型的茶也显示出类似的效果,但具体效果可能因茶叶种类和个人差异而有所不同。
这些作用机制表明,适当饮用茶叶可能对糖尿病患者或需要控制血糖水平的人群有潜在的益处。过量摄入茶叶中的咖啡因可能导致一些负面反应,因此建议合理饮用。