魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量与脂肪:猪骨汤由于使用猪骨制成,可能含有较高的脂肪,尤其是在没有去除浮油的情况下。饮用时应尽量撇去表面的油脂,以降低热量摄入。
2.营养成分:猪骨汤富含胶原蛋白和矿物质,如钙、磷等,有助于骨骼健康和皮肤弹性。但其所提供的其他微量营养素相对有限,不宜视为主要的营养来源。
3.摄入量:建议将猪骨汤作为饮食的一部分,而非主食,搭配低热量的蔬菜和瘦肉以平衡营养,同时避免因过度饮用导致的热量超标。
4.饮食结构:减肥期的饮食应注重多样化,确保摄入充足的膳食纤维、蛋白质和维生素。在保证营养均衡的同时,每日总热量摄入应低于消耗,以促进体重下降。
合理饮用猪骨汤对减肥影响不大,但应注意整体饮食结构和热量控制,避免因单一食品的高热量影响减肥效果。