魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糙米:与白米相比,糙米保留了更多的膳食纤维和营养成分。每100克糙米含有大约3.5克膳食纤维,而白米仅为0.6克。这些纤维有助于增加饱腹感,从而减少总热量摄入。
2.燕麦:燕麦是低GI(升糖指数)食物,其GI值为55左右,相对较低。低GI食物能帮助控制血糖水平,减少胰岛素的剧烈波动,有助于减肥期间的稳定能量供给。
3.全麦面包:全麦面包比普通白面包含有更多的纤维,每片全麦面包约含2-3克纤维,而白面包则不到1克。这些纤维不仅促进消化,还帮助保持长时间的饱腹感。
选择富含纤维的全谷物主食可以延缓消化速度,减轻饥饿感,同时提供必要的微量营养素支持健康的减肥过程。在选择主食时,应注意整体饮食均衡,并结合适量的蛋白质和健康脂肪。