武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉富含蛋白质,每100克牛肉中含有约26克蛋白质,有助于增强免疫力和促进组织修复。
2.牛肉中的铁含量较高,每100克牛肉中含有约2.6毫克铁,能够帮助预防水痘引起的贫血。
3.面条是碳水化合物的良好来源,每100克煮熟的面条大约含有25克碳水化合物,提供能量。
虽然牛肉面本身并无禁忌,但应尽量少放油、盐及辛辣调料,以避免刺激皮肤和消化系统。可适量增加蔬菜如菠菜、胡萝卜等,以确保摄入足够的维生素和矿物质,辅助身体恢复。