武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药:山药富含维生素C、膳食纤维和钾元素,有助于增强免疫力和促进消化。每100克山药含有约25毫克维生素C。
2.紫薯:紫薯含有丰富的花青素、维生素A和纤维素,对视力保护和肠道健康有益。每100克紫薯提供大约14微克的维生素A。
3.猪肉:猪肉是优质蛋白质的重要来源,同时提供铁和锌等微量元素,每100克瘦猪肉含有约14克蛋白质和1.5毫克铁。
将山药、紫薯和猪肉搭配在一起,可以实现营养的互补,满足宝宝多方面的营养需求。在制作过程中,需要注意将食材切成适合宝宝咀嚼的小块,并煮熟煮烂,以防宝宝噎住。确保均衡饮食,避免过量摄入单一食材。
