武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冷冻鸡翅在食用前应彻底解冻,并且建议使用冰箱冷藏室进行解冻,以减少细菌滋生的风险。
2.解冻后的鸡翅必须充分煮熟,内外温度需达到75摄氏度以上,这样可以确保杀死可能存在的病原菌,如沙门氏菌和弯曲杆菌。
3.在处理生鸡翅时,应注意避免交叉污染。使用单独的案板和刀具,并在接触其他食物前彻底清洗双手、工具和表面。
4.孕妇饮食中应适量控制高热量、高脂肪的食物摄入。鸡翅本身含有较高的脂肪,因此食用时应适量,避免过量摄入。
冷冻鸡翅如果经过正确的处理和烹饪,是可以作为孕妇饮食的一部分的。但需确保食品安全,并注重饮食均衡。