武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒富含维生素C,有助于促进胶原蛋白合成,保持皮肤弹性和健康。每100克红辣椒中含有超过144毫克的维生素C,这远高于柑橘类水果。
2.辣椒中的抗氧化物质如胡萝卜素和辣椒素,有助于减缓皮肤的老化过程。这些物质能够中和体内的自由基,减少对皮肤细胞的损伤,每100克红辣椒中含有约18.8微克的胡萝卜素。
3.适量摄入辣椒能帮助提升新陈代谢,促进血液循环,从而改善皮肤的供血状态,增强皮肤的自我修复能力。
4.过量食用辣椒可能导致胃肠道不适,如胃部灼热、腹泻等,进而影响整体健康状况。如果已有皮肤炎症或敏感性皮肤,过多的辛辣食物还可能加重症状,如引起面部潮红、痤疮恶化等。
长斑者可以适量食用辣椒,以获得其营养利益,同时避免因过量食用带来的负面影响。适度平衡饮食,多摄入富含抗氧化物和维生素的食物,将有助于改善皮肤状况。