王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
结肠炎患者在患癌后，饮食调整可以帮助缓解症状和改善生活质量。合理饮食包括富含膳食纤维的食物、优质蛋白质摄入、低脂饮食原则、避免刺激性食物、适量摄取益生菌。
1. 富含膳食纤维的食物：膳食纤维有助于促进消化道健康，对于结肠炎患者尤为重要。每日应摄入25至35克膳食纤维。建议多食用全谷物，如燕麦、糙米、全麦面包等。还可选择新鲜水果和蔬菜，如胡萝卜、苹果、梨等。在烹饪时，可通过蒸煮等方式降低纤维素的硬度，更容易消化吸收。
2. 优质蛋白质摄入：蛋白质是机体修复及免疫功能的重要基础。结肠炎并患癌的患者需保证充足的蛋白质供给，每日摄入量应达1.5至2克/千克体重。选择易消化的蛋白质来源，如鱼类、去皮禽肉、豆腐、豆浆和鸡蛋等。同时，应尽量避免加工肉制品，因为其中含有较高的防腐剂和添加剂。
3. 低脂饮食原则：高脂饮食可能会加重结肠炎症状，因此应控制脂肪摄入。每日脂肪摄入应限制在总能量的20%至30%。选择健康的脂肪来源，如橄榄油、亚麻籽油和坚果中的不饱和脂肪酸。减少动物脂肪和油炸食品的摄入，以降低对肠道的负担。
4. 避免刺激性食物：某些食物可能引发或加重结肠炎症状，应避免食用。避免辛辣食物、咖啡因、酒精、高糖食物及碳酸饮料，因为这些食物可能导致腹泻、腹痛等不适症状。柑橘类水果等酸性食物也应慎重选择，以免对胃肠造成额外刺激。
5. 适量摄取益生菌：益生菌能够调节肠道菌群平衡，对结肠炎患者具有一定的辅助治疗作用。每日可适当食用含益生菌的食物，如酸奶、发酵豆制品等。注意选择活性益生菌含量较高的产品，以确保其效果。
在进行饮食调整时，务必根据患者的具体情况和医嘱进行个性化调整。饮食的改变不仅仅是改善症状的重要方式，也是提高生活质量的关键因素之一。