武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.普通豆腐:每100克普通豆腐通常含有约70至80千卡的热量。它主要由黄豆、水及一些凝固剂构成,因其较高的含水量,热量相对较低。
2.千页豆腐:每100克千页豆腐可能含有120至140千卡的热量。千页豆腐通常在制作过程中加入淀粉、鸡蛋或其他增稠剂,使其结构更加致密,从而增加了热量。
为了减少热量摄入,选择普通豆腐可能是更为合适的选择。在饮食中应关注整体营养搭配,保持均衡饮食。