花生搭配哪种食物可以补充钙质

2026-03-26
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:花生搭配富含钙的食物,如牛奶或豆腐,可以有效补充钙质。

1.牛奶是人类饮食中常见的钙来源之一。每100毫升牛奶含有约120毫克钙,是一种容易被人体吸收的钙质形式。与花生一起食用,能够提供蛋白质、钙和其他必需营养素。

2.豆腐也是一种丰富的钙来源,每100克豆腐可提供约350毫克钙。如果选择使用石膏作为凝固剂的豆腐,钙含量可能更高。将花生与豆腐一同烹饪,可提高膳食中的钙摄入量,同时增加风味和口感。

3.芝麻酱是另一种钙含量较高的食物,每100克芝麻酱含有约975毫克钙。可以在制作花生酱时加入适量芝麻酱,以增加钙含量。

通过科学合理搭配这些食物,可以在改善饮食多样性的同时提高膳食中钙的摄取量,从而促进骨骼健康。

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