沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制碳水化合物摄入:每日碳水化合物摄入量应占总热量的45-60%,每顿饭尽量保持稳定的碳水化合物摄入量。这有助于避免血糖剧烈波动。
2.选择低血糖指数食物:优先选择全谷类食品、新鲜蔬菜、水果、豆类和坚果等低血糖指数的食物。这些食物能够缓慢释放葡萄糖,有助于维持血糖稳定。
3.增加膳食纤维:高纤维食物如全麦面包、糙米、燕麦片、蔬菜和水果可以减缓碳水化合物的吸收,提高胰岛素敏感性,每日摄入量建议为25-30克。
4.控制脂肪摄入:减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,增加不饱和脂肪酸的摄入,如橄榄油、鱼油、亚麻籽油等,这有助于降低心血管病风险。每日脂肪摄入量应占总热量的20-35%。
5.适当蛋白质摄入:蛋白质摄入应占总热量的15-20%,优先选择瘦肉、鱼类、豆类和低脂奶制品,以满足身体需求同时不增加血糖负担。
6.控制盐和糖的摄入:每日盐摄入量应不超过6克,避免高盐食物;减少精制糖和含糖饮料的摄入,选择天然甜味替代品如甜菊糖。
合理的饮食调理不仅有助于控制血糖,还能预防心血管疾病和其他糖尿病并发症,应结合个体情况制定具体的饮食计划,配合定期监测血糖和专业医疗建议。
