牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.小麦胚芽富含蛋白质:每100克的小麦胚芽中约含有25克的蛋白质,这对于修复和促进肌肉生长非常重要,尤其在身体虚弱时需要额外的蛋白质支持。
2.富含维生素和矿物质:小麦胚芽含有丰富的B族维生素,包括叶酸、烟酸和维生素B6,这些维生素参与能量代谢,并对神经系统健康至关重要。小麦胚芽还包含铁、锌和镁等矿物质,有助于增强免疫功能和改善体力。
3.高纤维含量:每100克的小麦胚芽大约含有15克的膳食纤维,膳食纤维可以促进消化健康,有助于在身体虚弱期间保持正常的消化功能。
4.含有抗氧化剂:小麦胚芽中富含维生素E和其他抗氧化剂,这些成分能够帮助抵抗氧化应激,保护细胞免受损害。
在饮食中适量添加小麦胚芽可以为身体虚弱者提供必要的营养支持和能量补充。但建议保证饮食的多样性和均衡性,以确保获取全面的营养。