龚海红主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.鸡蛋过敏风险:鸡蛋是常见的致敏食物之一。建议初次给宝宝尝试的时候,少量添加,并观察是否出现过敏反应,如皮疹、呕吐或腹泻等。如果有过敏史或者家族过敏史,应咨询医生后再决定是否添加。
2.制作方法:为了降低过敏风险,最好先从蛋黄开始。将鸡蛋煮熟后取出蛋黄,捣碎后加入适量温水搅拌均匀,制成羹状,便于宝宝吞咽和消化。避免使用生蛋或不完全熟透的鸡蛋,冷藏鸡蛋也应加热至完全熟透。
3.逐步添加:在宝宝的辅食中加入新食材时,建议遵循“单一原则”,即一次只引入一种新的食物,以便观察宝宝的身体反应。同时,每次添加的新量应逐渐增加,待宝宝适应后再正常摄入。
鸡蛋羹可以作为营养丰富的辅食选择之一,为宝宝提供多种维生素和矿物质,但仍需密切关注宝宝的身体反应以确保其安全。