史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.枸杞富含β-胡萝卜素,这是一种重要的抗氧化剂。每100克枸杞中大约含有7.38毫克的β-胡萝卜素,它在体内可以转化为维生素A,对视力尤其是夜视能力有帮助。
2.枸杞含有丰富的叶黄素和玉米黄质。研究表明,这两种类胡萝卜素对黄斑部的健康有保护作用,每100克干枸杞中叶黄素的含量约为1.4毫克,它们有助于减缓黄斑变性和其他与年龄相关的视力退化问题。
3.枸杞还含有大量的维生素C和E,这两种维生素具有强抗氧化性质,有助于眼睛抵御自由基损伤。每100克枸杞中的维生素C含量可达48.4毫克,而维生素E则在20毫克左右。
4.研究还发现,枸杞中的多糖成分可能提高免疫力,并在某些情况下对保护神经元有利,从而可能进一步支持眼睛的健康。
适量饮用枸杞茶或食用枸杞可能对眼睛有积极影响,但并不能替代其他必要的健康习惯,如均衡饮食、定期休息以及眼科检查等。