食用白对虾会导致发热和发痒吗

病情分析：食用白对虾有可能会导致发热和发痒，特别是对海鲜过敏的人群。这是一种常见的食物过敏反应。

1.约2%的成年人和5%的儿童存在食物过敏问题。在这些人中，海鲜过敏较为普遍，包括虾、蟹等甲壳类海鲜。

2.当某些人食用白对虾后，免疫系统将其误认为有害物质，从而释放组胺。这种化学物质会引起皮肤红肿、瘙痒、荨麻疹等症状，并可能导致体温升高。

3.发热是由于过敏反应中的炎性介质释放所引起的。炎性介质如组胺会导致血管扩张，从而引发局部或全身性的温度升高。

4.研究表明，食物过敏反应通常在进食后数分钟至数小时内出现。一旦出现身体不适应立即就医。

对于已知对海鲜过敏的人群，应避免食用白对虾及其他海鲜。同时，初次尝试新食物时应注意观察身体反应，以便及时采取措施。