武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.全谷物与碳水化合物：每天应包括全谷物产品如燕麦、糙米、全麦面包等。这些食物不仅提供充足的能量，还含有丰富的纤维素，有助于消化健康。
2.蛋白质来源：蛋白质对于儿童的生长发育尤为重要。应确保每日摄入肉类（如鸡肉、牛肉）、鱼类、蛋、豆类（如豆腐、鹰嘴豆）及乳制品（如牛奶、酸奶）。建议每日摄取约15克至20克的蛋白质。
3.水果和蔬菜：各种颜色的水果和蔬菜应占据孩子饮食的重要部分。建议每天至少吃5份各种类型的水果和蔬菜。例如，一份可以是一个中等大小的苹果或一段胡萝卜。它们富含维生素A、C和矿物质，如钾和镁，对免疫系统和整体健康有益。
4.脂肪：适量的健康脂肪是必要的，可以从坚果（适合年龄较大且没有过敏风险的孩子）、种子、鳄梨和橄榄油中获取。脂肪不仅提供能量，还帮助吸收脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K）。
5.乳制品：每天应该提供足够的乳制品以补充钙和维生素D，支持骨骼生长。大约500毫升的全脂牛奶或者等量的酸奶、奶酪等均可。
6.水和液体：确保每天补充足够的液体，尤其是水。保持充足的水分对代谢和排毒功能非常重要。尽量避免高糖饮料。
特别注意，确保饮食多样化，不要依赖单一食物来源。同时，避免给孩子提供太多高糖、高盐和高脂肪的零食和饮料。定期监测孩子的生长曲线，并在必要时咨询专业的儿科医生或营养师以获得个性化的饮食建议。