黄豆粉有何功效与作用

病情分析：黄豆粉是黄豆经过加工制成的粉末，具有多种营养功效与作用。

1.蛋白质补充：黄豆粉富含植物性蛋白质，大约每100克提供36克蛋白质，是良好的蛋白质来源，有助于肌肉生长与修复。

2.心血管健康：其中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸，有助于降低胆固醇水平，改善心血管健康。

3.维生素及矿物质补充：黄豆粉富含维生素B群，如叶酸、硫胺素、核黄素等，以及矿物质如铁、钙、镁，对人体新陈代谢和骨骼健康有益。

4.抗氧化作用：由于含有异黄酮，黄豆粉具有显著的抗氧化效果，能够帮助抵抗自由基损伤，延缓衰老过程。

5.促进消化健康：膳食纤维含量丰富，每100克黄豆粉中大约有15克纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘。

6.增强免疫力：富含必需氨基酸，这对维持和增强免疫功能起到了重要作用。

在日常饮食中，适量摄入黄豆粉可以补充营养，支持心血管健康、促进消化，并增强免疫功能。