徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.马齿苋是一种富含维生素A、维生素C、钾和镁的绿色蔬菜。它还含有抗氧化物质,如类黄酮和多酚,有助于降低炎症并增强免疫功能。
2.香蕉是极好的钾、维生素B6和维生素C来源。它们富含纤维素,有助于消化健康。香蕉还含有天然糖分,可以快速提供能量。
3.两者所含的钾元素都较高,但对于正常饮食来说,这样的组合不会导致钾摄入过量。钾有助于心脏健康及维持体液平衡。
4.马齿苋中的草酸含量较高,但其量通常不足以对人体产生影响。香蕉中的矿物质和纤维可帮助中和或减少草酸的潜在影响。
结合食用可以增加膳食中维生素和矿物质的摄入量,并且提供多样化的风味体验。在常规饮食中,两者同食不会引起任何健康问题。