魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.牛奶含有乳糖,这是一种天然糖分。普通牛奶每100毫升约含有4.8克乳糖,而乳糖在人体内会转化为葡萄糖,可能影响血糖水平。VB型糖尿病患者应控制牛奶的摄入量。
2.牛奶中的蛋白质和脂肪对于稳定血糖有帮助。牛奶中含有约3.5克蛋白质和3.5克脂肪(以全脂牛奶为例),这些营养成分可以减缓食物吸收速度,从而降低餐后血糖上升幅度。
3.选择低脂或脱脂牛奶可以减少脂肪摄入,从而降低心血管疾病风险。这种选择更符合健康饮食原则,同时不会显著增加热量摄入,有助于体重管理。
4.有些人对乳糖不耐受,可选择乳糖去除或替代品,如无乳糖牛奶或植物性牛奶,这样可以避免消化不良问题。
饮用牛奶时需结合整体饮食情况调整,以确保日常摄入的总碳水化合物及卡路里保持在医生建议的范围内。适量摄入牛奶不仅能提供钙、维生素D等重要营养,还能促进骨骼健康。
