武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养需求:感染期间,机体需要充足的蛋白质、维生素和矿物质来维持免疫功能。花甲和虾富含高质量蛋白质及多种微量元素,有助于补充营养。
2.消化负担:尽管可以食用,但需注意烹饪方式。避免油腻和辛辣,以免增加胃肠道负担。可以选择清蒸或煮汤的方式,保持食物的营养价值。
3.过敏风险:对海鲜过敏者应避免食用花甲和虾,以防止过敏反应加重病情。
4.食品安全:确保食材的新鲜和卫生,彻底煮熟以减少食源性疾病的风险。
感染奥密克戎后,如无过敏等特殊情况,可以适量食用花甲和虾,同时注意饮食均衡和食品安全。