刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.水分含量:莴苣富含水分,约占其重量的95%。充足的水分能够润滑肠道,帮助保持大便湿润,减少便秘的风险。
2.膳食纤维:每100克莴苣中含有约1.1克膳食纤维。纤维素是一种不可溶性纤维,具有吸收水分、增加粪便体积的作用,有利于刺激肠道蠕动并加速排便。
3.低热量:莴苣热量很低,每100克仅含约15千卡。这意味着它是一个健康且轻量化的食材,可以添加到各种饮食中,有助于维护整体消化健康。
莴苣作为一种高纤维低热量的食物,有助于预防便秘,适合包括在日常饮食中以促进消化功能。
