杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量与痛风:痛风是一种由于尿酸积累导致的关节炎,通常与饮食中高嘌呤食物相关。肉类尤其是红肉在消化过程中会产生大量嘌呤,从而提高尿酸水平。
2.饮食控制:每日摄入嘌呤应保持在合理范围内。建议痛风患者减少红肉摄入,如牛肉和猪肉,以及少吃内脏、海鲜等高嘌呤食物,以降低痛风风险。
3.代替选择:为了满足肉类口感需求,可以选择白肉如鸡肉或鱼肉,这些通常具有较低的嘌呤含量。同时,多摄入蔬菜、水果及低脂乳制品,这些食物可帮助减缓尿酸积累。
注意饮食管理对于痛风患者非常重要,不仅要关注单一食物,更需整体考虑饮食结构,平衡营养摄入以控制病情发展。