邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.油烟含有多环芳烃和醛类等致癌物质。这些化学物质在高温烹饪过程中产生,属于已知的环境污染物,会对细胞造成直接损害。
2.研究表明,长期暴露于油烟中可能引起机体免疫力的下降,这对于乳腺癌患者来说尤为重要,因为有效的免疫功能有助于抵抗癌细胞的扩散和生长。
3.油烟还可能加剧呼吸系统的压力,尤其是对于已经处于治疗阶段的患者,呼吸系统健康会直接影响到身体康复的速度和质量。
乳腺癌患者应尽量减少与油烟的接触,以降低潜在的复发风险和其他健康问题。在日常生活中,使用抽油烟机并保证厨房通风良好,选择低油烟的烹饪方式,可以有效减少这些危害。
