沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红糖的成分:红糖主要由蔗糖组成,每100克红糖中含有约98克碳水化合物,这些碳水化合物会迅速转化为葡萄糖,导致血糖升高。
2.血糖指数:红糖的血糖指数较高,可能会在短时间内显著提升血糖水平,不利于糖尿病患者的血糖管理。
3.血糖控制:糖尿病患者需要严格监测和控制每日摄入的碳水化合物总量,选择低血糖指数的食物更有利于维持血糖稳定。
为了有效管理糖尿病,应选择富含纤维、低血糖指数的食物,避免食用红糖等精制糖类食品。