王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.主食是碳水化合物的重要来源,其为身体提供快速和有效的能量。一个典型的成年人每天需要约45-65%的总能量来自碳水化合物。完全不吃主食可能导致能量摄入不足,使得日常活动难以维持。
2.一些研究表明,减肥期间减少过多碳水化合物摄入可能会导致代谢率下降,这反而使得减肥效果不佳。适度摄入全谷类、糙米或燕麦等富含膳食纤维的主食,有助于提高饱腹感,降低过度饮食的风险。
3.午餐摄入富含膳食纤维的主食还可以平稳血糖水平,减少餐后疲劳感,这有助于下午保持良好的精力状态。
4.选择复杂碳水化合物作为午餐主食,如全麦面包、藜麦或豆类,可以提供更多的营养素,包括维生素B族、矿物质及抗氧化剂,有利于整体健康。
在控制总热量摄入的同时,合理搭配主食、蛋白质和蔬菜,能够实现更加均衡的营养供应。