吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.酸奶富含益生菌:酸奶中的益生菌,如乳酸杆菌和双歧杆菌,能够改善肠道微生态平衡,增强消化能力,有助于维护胃肠道健康。
2.适宜温度的食物:相比于冷饮,喝较温热的酸奶可能对胃黏膜刺激更小,尤其是在气温较低时,温热的食物和饮品通常被认为对胃部更友好。
3.营养成分:酸奶含有丰富的钙、蛋白质和B族维生素等营养物质,这些成分对身体整体健康及胃部功能的正常运作具有支持作用。
酸奶加热过度可能会破坏其中的活性益生菌,从而降低其健康益处。在加热时应避免超过40摄氏度。对于乳糖不耐受或对乳制品过敏的人群,饮用酸奶仍需谨慎并依据个人情况调整。