韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.豆浆含有植物性蛋白质,虽然豆类食品中含有一定量的嘌呤,但其含量通常比肉类和海鲜低得多。适量饮用豆浆一般不会显著增加体内尿酸水平。
2.研究表明,植物性蛋白质对尿酸水平的影响较小,有些植物蛋白甚至可能对降低痛风风险有益。相较于动物性蛋白质,植物性蛋白质摄入与较低的痛风发作风险关联更少。
3.痛风患者需关注总的嘌呤摄入量,而不是单一食物。合理的饮食应包括多样化的食品结构和控制高嘌呤食物的摄入,包括一些肉类、内脏和酒精饮料。
适量饮用豆浆,对大多数人而言,不会导致痛风或增加痛风发作的风险。调整全面均衡的饮食习惯有助于控制尿酸水平并管理痛风症状。