武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是骨骼修复的重要组成部分。建议摄入瘦肉、鱼类、鸡蛋和豆类等高蛋白食物,以支持组织再生和愈合过程。
2.钙:钙是骨骼结构的核心成分。乳制品如牛奶和酸奶,以及绿色蔬菜如西兰花和羽衣甘蓝都富含钙,有助于新骨形成。
3.维生素D:维生素D有助于钙的吸收,可以通过阳光照射获取,也可以从鱼肝油、肥鱼和强化食品中获得。
4.维生素C:维生素C在胶原蛋白合成中起重要作用。柑橘类水果如橙子、草莓和西红柿等富含维生素C,有助于伤口愈合。
5.锌:锌参与细胞增殖和免疫功能。瘦肉、贝类和种子中富含锌,将其纳入饮食有助于愈合。
良好的营养能够促进骨折愈合,但同时还需注意避免过量摄入某些食物,如高糖和高脂肪食品,因为它们可能会影响康复进程。