武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的营养成分:鸽子肉富含蛋白质、维生素B族和矿物质,如铁、锌,有助于提高机体的营养状况。
2.促进康复:鸽子汤常用于术后或病后恢复,因其易消化的特点和高营养价值,可以帮助加速身体修复。
3.增强免疫功能:鸽子肉中的氨基酸有助于提升免疫系统功能,对抗感染和疾病。
4.补血益气:传统医学认为,鸽子汤具有滋阴补血的作用,适合气血不足的人群。
5.调节内分泌:部分研究表明,鸽肉可能对调节内分泌平衡有一定帮助。
饮用鸽子汤时,应注意适量,不宜过多,以免影响消化。