武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.原因:大量食用含β-胡萝卜素的食物如橘子,会导致胡萝卜素血症。这是一种无害的状态,当过多的β-胡萝卜素积累在体内时,皮肤特别是手掌和脚底会泛黄。
2.恢复时间:停止大量摄入β-胡萝卜素的食物后,身体会逐渐将其代谢掉。通常需要2到6周才能看到明显改善,但个体差异可能导致时间不同。
3.影响因素:个人的新陈代谢速度、肝脏功能,以及每天食用的橘子数量都会影响恢复的快慢。
如果皮肤持续发黄或者伴随其他症状,应考虑其他健康问题并咨询医生。饮食均衡、多样化可避免胡萝卜素血症。