武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柿子中含有较高的鞣酸,而茶叶也含有丰富的鞣酸。过多的鞣酸会与食物中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,可能导致胃部不适。
2.茶叶中的咖啡因会进一步刺激胃酸分泌,加重肠胃负担,与柿子中的鞣酸共同作用,可能引起消化不良。
3.柿子本身是寒性食物,若与茶一起摄入,特别是凉茶,可能使体内寒气增加,不利于肠胃健康。
饮食搭配需要注意合理性,以减少肠胃不适风险。