郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.豆浆中的异黄酮具有抗氧化和调节激素的作用。这种成分被认为可以降低某些癌症风险,而不是增加。
2.研究显示,适量摄入大豆制品与降低乳腺癌和前列腺癌风险有关。大豆异黄酮可能在体内模拟雌激素,但其效力远低于人体自身的激素。
3.营养分析表明,一杯豆浆通常含有7克蛋白质、4克脂肪和100卡路里左右,并富含钙、铁等矿物质。
重要的是保持饮食多样化和均衡。如果没有过敏或特殊疾病史,正常饮用豆浆不会增加癌症风险。