徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.参与能量代谢:
维生素B3是两种必需辅酶NAD和NADP的组成部分,这些辅酶在细胞内参与超过200种生化反应,尤其是在能量生成过程中起到关键作用。
通过参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢,维生素B3帮助将食物中的营养转化为身体所需的能量。
2.维护神经系统健康:
维生素B3对于神经系统的正常功能至关重要。它有助于合成神经递质,这些化学物质用于传递神经信号。
缺乏维生素B3可能导致神经系统症状,如疲劳、记忆力减退、易怒和抑郁等。
3.保护心血管系统:
研究表明,维生素B3可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和甘油三酯水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平,从而有助于预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
另外,维生素B3还被发现可以扩张血管,改善微循环,有助于降低高血压风险。
维生素B3对于人体的正常代谢和各项生理功能至关重要,应通过均衡饮食确保摄入充足。常见的维生素B3来源包括瘦肉、鱼类、坚果和全谷类食品。