杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.黄骨鱼是一种优质蛋白来源,含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质。每100克黄骨鱼中大约含有20克蛋白质,脂肪含量较低,有助于提供必需的氨基酸。
2.高尿酸患者饮食应注意控制嘌呤摄入量,而黄骨鱼属于中等嘌呤含量的食物。每100克黄骨鱼中的嘌呤含量大约为50-150毫克。相对于某些高嘌呤食物如内脏类、贝类等,黄骨鱼在嘌呤含量方面较为适中。
3.一般建议每日嘌呤摄入量不超过400毫克。可以根据具体情况,每餐适量食用黄骨鱼,并搭配其他低嘌呤食物,如蔬菜、水果和全谷类食品,以平衡饮食。
血尿酸偏高的个体应避免暴饮暴食,少喝酒,尤其是啤酒。同时,多饮水以促进尿酸排泄,保持健康的生活方式。定期监测血尿酸水平并遵循专业医疗建议。