山药的功效与禁忌是什么

1.健脾益胃：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能够帮助消化，改善食欲，对脾胃虚弱者尤为有益。

2.补肾益精：山药被认为具有补肾固精的作用，对肾虚患者有一定的辅助效果。

3.润肺止咳：其滋润性质对缓解肺燥咳嗽有帮助。

4.降低血糖：山药中含有的黏蛋白可影响葡萄糖吸收，有助于控制血糖水平。

5.提高免疫力：富含维生素C、黏液质等成分，有增强免疫功能的作用。

禁忌方面：

1.过敏体质：部分人群可能对山药过敏，出现皮疹或其他过敏反应。

2.便秘患者：山药性质偏温补，过量食用可能加重便秘症状。

3.糖尿病患者适量：尽管有降血糖作用，但山药含有淀粉，应注意摄入量。

4.切勿与某些药物同服：如利尿剂，需咨询专业人士。

合理食用山药能带来不少健康好处，但需根据自身情况和健康状况进行调整。