武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.头孢类抗生素,如头孢曲松、头孢噻肟等,能够与酒精发生化学反应。该反应抑制了体内乙醛脱氢酶的活性,从而导致乙醛在体内积累。
2.乙醛积累可导致面部潮红、恶心、呕吐、心动过速、呼吸困难和血压下降等症状,这些症状统称为双硫仑样反应。在少数情况下,可能导致更严重的不良反应,如心律失常或低血压危象。
3.一般建议在服用头孢类药物期间,以及停药后至少72小时内避免摄入任何形式的酒精,包括用于烹调的含酒精食材,因为即使是少量酒精也可能引发反应。
虽然含调香白酒的菜中酒精经过烹煮会部分挥发,但不保证完全消除。在服用头孢后的安全时间内,应当避免这类食物,以减少潜在风险。