沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.豆浆中的大豆蛋白可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而减少患心脏病的风险。研究表明,每天摄入25克大豆蛋白可能有助于降低胆固醇水平。
2.大豆异黄酮是一种类雌激素化合物,具有抗氧化作用,可以改善血管功能并减少炎症,从而有助于心血管健康。
3.豆浆富含膳食纤维,有助于促进消化健康,并可能在一定程度上降低胆固醇水平。
4.豆浆中几乎不含饱和脂肪,而存在的脂肪主要是不饱和脂肪酸,这对于维护心血管健康非常重要。
5.虽然豆浆有以上这些健康益处,但应注意选择未经糖分或其他添加剂过多的豆浆,以避免额外的卡路里和不必要的添加物。
适量饮用豆浆不仅不会使血脂升高,还有助于改善整体心血管健康。建议选择天然或自制豆浆,以减少不必要的添加剂摄入。