沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.麦片中含有丰富的可溶性纤维,这种纤维能够有效地降低低密度脂蛋白胆固醇,即“坏”胆固醇。每天摄入5至10克可溶性纤维可以显著降低胆固醇水平,而一碗标准份量的燕麦粥提供约3克可溶性纤维。
2.在选择麦片时,应尽量选择未添加糖分和人工甜味剂的原味麦片。含糖麦片可能增加热量摄入,影响血脂管理。
3.为了增加营养价值,可以在麦片中加入坚果或水果。这些食材不仅提升口感,还能提供额外的纤维和有益脂肪酸,有助于改善血脂水平。
4.适量是关键。尽管麦片有助于管理血脂,但过量摄入可能导致总热量过高。注意每餐的食用量是必要的。
麦片是高血脂患者饮食计划中的一种良好选择,但需关注配料和食用量以发挥其最大效益。